Château La Borie Côtes-du-Rhône 2015

Château La Borie Côtes-du-Rhône 2015 is een krachtige kersenrode wijn. De wijn heeft intense aroma's van kruiden en rood fruit, zoals pruimen, kersen en bramen. De smaak is lekker vol en rond met zwoele fruitigheid, lekkere kruidigheid en vanille tonen. Château La Borie Côtes-du-Rhône is een heerlijke aperitiefwijn en smaakt erg lekker bij rijke vleessoorten, wildgerechten, stevige worsten of oude kaassoorten.

Wijnhuis Château La Borie

Het domein Chateau La Borie ligt op ongeveer tien kilometer van de linkeroever van de rivier de Rhône, tussen de steden Saint Paul les Trois Château in het noorden en Suze la Rousse in het zuiden. De wijnen van Château La Borie behoren tot twee AOC-regio's : «Côtes du Rhône» en «Côtes du Rhône Villages». Het domein ligt in het m Lees meeréridionale gedeelte van het Rhônedal, een regio waarvan de druiventraditie teruggaat tot de Romeinen. Het is een van de weinige domeinen in de regio Côtes du Rhône die zichzelf een «Château» mag noemen. De Chateau is gelegen in een mooie bosrijke omgeving, typisch voor dit gebied van Zuid-Frankrijk. Het kasteel is gebouwd op een kleine heuvel, met uitzicht op een vallei. Het klimaat is typisch mediterraan, met lange hete zomers, vol zonneschijn. Het domein bestaat uit een totaal van 110 hectare, waarvan 75 bedekt zijn met wijnstokken. Het grootste deel van het domein bestaat uit mergel en klei, vaak extreem rotsachtig, wat erg typerend is voor de Cotes du Rhone-appellatie.