Najaarswijnen

Wat is nou eigenlijk een najaarswijn. Dat is een goeie vraag, want sommige wijnen drink je het hele jaar door. Maar toch zijn onze jaargetijden graadmeters voor ons voedsel en

Rode kool- en paksoisalade

Rodekool- en paksoisalade, Voor 10 personen Deze salade is door onze  kookclub Terrines des Hommes gemaakt in het kookatelier van Joop Zwiep, uiteraard onder zijn leiding. De ingrediënten zijn voor

Tips voor lekkere zomerwijnen…

De zomer is in Nederland niet alleen officieel, maar ook wat betreft het weer begonnen. Dat vraagt om een koelkast vol zomerwijn. Hierbij denk je al snel aan witte, jonge,

Voorjaarswijn van Domaines Paul Mas

Geschiedenis van Domaines Paul Mas Domaines Paul Mas begon ruim een eeuw geleden, toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard bewerkte in de Midi. In 1934 kocht zijn zoon Raymond Mas