zijn uitermate geschikt voor aanplant van Chardonnay, Sauvignon Blanc en de Viognier. In de Cahapoal vallei een van de twee valleien van de Rapel Vallei komen de Chardonnay`s en Sauvignon Blancs veel voor in de wat koelere gebieden. De Bio-Bio vallei geniet bekendheid om zijn aromatische witte wijnen van de riesling en gewürztraminer.

Witte Druiven

Qua witte wijn voeren vooral Chardonnay en Sauvignon Blanc de boventoon De laatstgenoemden worden vaak gekenmerkt door een prettige, ronde fruitigheid en zeer aromatische neus. Het aantal wijnhuizen dat Sauvignon Blanc-wijnen produceert, neemt langzaam in aantal toe. De witte wijnen zijn herkenbaar aan hun prettige balans en vegetale toets.

Bekende witte wijnen

Sinds zijn oprichting in 1933 is Baron Philippe de Rothschild SA gevestigd in Bordeaux. Dit gerenommeerde wijnhuis bezit naast zijn prestigieuze wijngaarden in de Medoc eveneens velerlei percelen in Chili en Californië. Het is de ambitie van Baron Philippe de Rotschild SA om ’s werelds beste wijnen te produceren, elk in zijn eigen categorie. De wijnen van het familiebedrijf Baron Philippe de Rothschild, tot op heden geleid door Barones Philippine, zijn net zo goed een kunstwerk als een product van technische ervaring. Viña MontGras bezit meer dan 150 ha wijngaarden, MontGras is een dynamisch, jong en zeer modern bedrijf. Sinds de oprichting van dit bedrijf in 1992 heeft MontGras zich gespecialiseerd in de productie van fijne kwaliteitswijnen. Het wijnhuis hanteert vooruitstrevende technologieën en wordt bijgestaan door een groep van nationale en internationale professionals, die hen constant in staat stellen tot het ontwikkelen en innoveren van nieuwe technieken. Voor MontGras is het voortbrengen van wijn een kunst op zich.