Ziobaffa Pinot Grigio

Ziobaffa Pinot Grigio heeft frisse rijke aroma's van appels en peren met hints van citrus. In de mond helder en fris met prachtige fruit smaken. Prima bij lichtere gerechten, vis en schaaldieren, gevogelte, pasta in roomsaus en zachtere kazen. Het is ook een ideale aperitief.  De fles is voorzien van een schroefkurk

Pinot Grigio druif

Deze Pinot Grigio druif is afkomstig uit Sicilië waar de druiven biologisch worden verbouwd. De wijn wordt voorzichtig tot wijn gemaakt met gebruik van traditionele methodes en moderne apparatuur. Fermentatie vindt plaats in stalen vaten gedurende 15 dagen op 16°C. Na fermentatie wordt de wijn opgeslagen bij een temperatuur van 17 -18°C tot botteling.

Wijnbedrijf Castellani

Het wijnbedrijf Castellani werd opgericht in Montecalvoli aan het einde van de 19e eeuw. Toen Alfredo Castellani, ervaren wijnmaker, besloot te beginnen met het bottelen en verkopen van wijn. Alfredo begint samen met zijn zoon Duilio en broer Mario aan een periode waarin men een voorspoedige groei doormaakt. Duilio neemt zorgvuldig en actief  deel  aan alle facetten in het bedrijf. De belangrijkste wijngaard is in Santa Lucia, in de vruchtbare vallei Arno

Wijnstreek Sicilië

De wijntradities van dit zonovergoten eiland gaan terug tot de oudheid. Gezien zijn geschiedenis is Sicilië een groot museum met Griekse en Romeinse tempels, theaters en steden. Door de hitte is het nodig een aantal wijngaarden te irrigeren. De meeste wijnstokken staan aangeplant in het westelijke deel van het eiland in de vlaktes en de heuvels rond Trapani. Het noorden  en oostelijk deel van het eiland zijn koeler en hebben minder last van de droogste dan de rest van het eiland.