Organica Blanco 2016

Organica Blanco is een frisse en fruitige wijn. De wijn is aromatisch, soepel en breed inzetbaar. Hij is heerlijk bij geitenkaas, salades, tapas, gegrild vis of om zo van te genieten.

Ecosysteem

Gepassioneerde wijnboeren willen een uitgebalanceerd ecosysteem in de wijngaarden creëren. De biologische wijnboer geeft de natuur graag de ruimte. Het levert gezonde wijnranken op, die diep wortelen en het beste uit de grond halen. De Organica wijn komt van de hand van de Spaanse wijnmaker Jorge.

Wijnstreek La Mancha

Het gebied Castilla-La Mancha strekt zich uit over de hele zuidelijke helft van Spanje’s Centrale Meseta . Het is acht miljoen ha (80.000 vierkante km) groot en bevat vijf provincies: Albacete , Ciudad Real , Cuenca , Guadalajara en Toledo. Castilla-La Mancha produceert 50% van de totale Spaanse wijnproductie (18 miljoen hl).  Castilla-La Mancha wordt begrensd door bergen en rivieren. In het noorden vormt de Taag (el Tajo ) een natuurlijke grens met Madrid en in het zuiden toe stroomt de rivier Guadiana langs Valdepeñas , ten noorden van de grens met Andalucía . De grote vlakte is omringd met bergketens: Sierra de la Calderine in het noordwesten, Sierra Mestanza in het zuidwesten, Loma de Chiclana in het zuiden, Sierra de Alcaraz in het zuidoosten en Sierra de Cuenca in het noordoosten.

Klimaat

Deze hoogvlakte is echter zo groot dat zelfs deze natuurlijke beschermpunten de wind niet kunnen tegenhouden. De bekende windmolens van La Mancha zijn daar het bewijs van. De winters zijn hier ijskoud en de zomers bloedheet. Het gebied heeft een continentaal klimaat, droge, hete zomers en koude winters. De roodbruine aarde en kalkplateaus zijn veelal aangeplant met witte druiven. De rode rassen zijn sterk in opkomst. Van ruim 18.000 hectare komen fruitige rode wijnen en wijnen die stevig en houtgelagerd zijn.