Eleivera Tinto Douro DOC 2015

Eleivera Tinto Douro heeft een mooie diepe paarse kleur. In de neus intense aroma’s van bloemen, exotisch fruit en rood fruit. De wijn is elegant met minerale noten. De smaak is zacht  met een mooie structuur. Goed uitgebalanceerd en fris en de afdronk is lang met de bloemige noten. Mooie combinatie met worstjes, rood vlees, kaas en zeker ook als aperitief.

Wijnmaker Michel Chapoutier

De Fransman Michel Chapoutier begon op zijn 26e met zijn liefde voor wijn. Een zelfontwikkelde liefhebber, een nieuwsgierige visionai die met zijn ambitie zorgde voor een nieuwe aanpak in het maken van wijn. Wijnbouwbedrijven, wijn-maker en wijnliefhebber alles ineen. De keuzes die hij maakte betekende een breuk met het verleden. Een kwestie van lef en overtuiging, overtuigingen die hij deelt met zijn jonge team. De wijnen van Michel Chapoutier hebben altijd specifieke kenmerken van elke streek.

Douro Vallei

De rivier de Douro loopt van Noord-Spanje  dwars door het Portugese land naar de havenplaats Porto. Waar ze in de Atlantische Oceaan stroomt. Het wijngebied is gelegen langs deze rivier, beginnend bij de stad Regua, 110 km oostelijk van Porto en eindigd bij de Spaanse grens. De bodems van wijngaarden bestaan grotendeels uit schist, leisteen en graniet en liggen terrasvormig op steile hellingen langs de rivier de Douro.