Santa Alicia Chardonnay Reserva | Wijnbroeders

De Chardonnay Reserva van Santa Alicia is een witte wijn gemaakt van de Chardonnay druif uit de Maipo Valley, een wijnstreek in centraal Chili. De Maipo Valley staat bekend om zijn uitstekende wijnproductie en wordt beschouwd als één van de belangrijkste wijnstreken van Chili, vanwege het gunstige klimaat en een vruchtbare bodem.

Daarnaast zorgt de Andes-bergketen voor een natuurlijke bescherming tegen extreme weersomstandigheden zoals hevige wind en vorst, waardoor de druivenstokken zich goed kunnen ontwikkelen. Bovendien zorgt de hoogte van de Andes ervoor dat de zonnestralen op een specifieke manier op de wijngaarden vallen, wat resulteert in een geleidelijke rijping van de druiven. Dit rijpingsproces draagt bij aan de ontwikkeling van complexe smaken en aroma's in de druiven. Vandaar dat de wijn een diep gele kleur heeft en aroma’s van tropisch fruit.

Desalniettemin is de Chardonnay Reserva een elegante en goed gebalanceerde wijn die goed combineert met gegrilde visgerechten, gevogelte en pasta's met romige sauzen. De wijn kan het best worden geserveerd op een temperatuur van 8-10 graden Celsius.