Torrevento Passione Reale Appassimento

Deze Torrevento Passione Reale Appassimento is een volle, ronde rode wijn gemaakt van de Nero di Troia druif. De wijn heeft een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur van de wijn opent met een intens, vol en aromatisch boeket van donkere bessen en sappige kersen, gecombineerd met kruidige tonen. Bij het proeven van de wijn ervaar je een stevige en fruitige smaak met tonen van peper, zoethout en cacao. De wijn heeft een zijdezachte textuur en een lange afdronk.

Appassimento

Deze wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele Appassimento-methode, waarbij de druiven op de plant worden gedroogd, waardoor de smaken en suikergehaltes worden geconcentreerd. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende een Lees meer gelijke periode in zowel roestvrijstalen tanks als grote houten vaten. Deze methode is verantwoordelijk voor de typische smaak van de wijn. De wijn is ideaal te combineren met wildgerechten, gegrild vlees en rijpe kazen. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 15 en 18 graden Celsius.

Apulië

Apulië, ook wel Puglia genoemd, is een regio in Zuidoost-Italië, gelegen aan de Adriatische Zee. Het is de hak van de laars van Italië. De regio is bekend om zijn zonovergoten wijngaarden, olijfgaarden en historische steden. Apulië is de thuisbasis van enkele van de oudste wijnstokken van Italië en heeft een lange traditie van wijnbouw. De regio is bekend om zijn rijke, volle wijnen, met name de rode wijnen gemaakt van de Nero di Troia druif.

Wijnhuis

Het wijnhuis Torrevento is gevestigd in Corato, een stad in de provincie Bari, in de regio Apulië. Het bedrijf werd opgericht in 1989 en is uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnproducenten in Apulië. Het wijnhuis beschikt over 600 hectare De Torrevento Passione Reale Appassimento heeft verschillende onderscheidingen ontvangen, waaronder een gouden medaille bij de Berliner Wein Trophy en 91 punten van Luca Maroni.