Prinz zur Lippe Pinot Blanc 2015

Prinz zur Lippe Pinot Blanc heeft een indrukwekkend aroma van vers rijp fruit zoals gele appel, abrikozen en ook wat amandelen.  De smaak is heerlijk fris met een mooie minaraliteit waardoor de wijn zijn zeer fruitig karakter ook in de afdronk  naar voren laat komen. Ideaal als aperitief maar ook bij pasta, wit vlees en vis komt hij helemaal tot zijn recht.

Schloss Proschwitz

Schloss Proschwitz is gelegen nabij Meissen in het oosten van Saksen. Prinz zur Lippe kocht de oude familie wijngaarden en het kasteel terug na de val van de muur en begon met een grondige renovatie van zowel wijngaard als kasteel. Er werd alles aan gedaan om het eeuwenoude kasteel met zijn tuinen en wijngaarden in oude glorie te herstellen. De wijnen zijn op zich al en bijzonderheid, omdat minder dan 1 % van de Duitse wijnproductie uit Saksen komt. Prinz zur Lippe Friederike is een voorbeeld van een wijn uit dit bijzonder gebied.

Wijnbouw langs de Elbe

De wijnbouw langs de Elbe concentreert zich voornamelijk op de noordelijke heuvels. De voordelen van water nabij wijngaarden zijn ook hier merkbaar. De Elbe reflecteert het zonlicht en houdt warmte vast. Dat is ook wel nodig met een landklimaat. Schloss Proschwitz heeft een Zuid-Afrikaanse wijnmaker, Jaques du Preez en hij begint zich in dit gebied steeds meer op zijn plaats te voelen. Dat blijkt ook uit de steeds stijgende kwaliteit van de door hem gemaakte wijnen.