19 Crimes The Uprising

19 crimes is een reeks van top wijnen gebaseerd op de 19 misdrijven waarvoor men naar de gevangeniskolonie Australië gestuurd kon worden, waaronder: The Banished, 19 Crimes Red, Cabernet Sauvignon en Chard. “The Uprising” is hier een onderdeel van met een eerbetoon aan de Roemeense Rum-rebellie van 1808.

19 crimes The Uprising is een stevige rode wijn met een blend van Shiraz, Cabernet Sauvignon en Grenache. Het speciale aan deze wijn is dat het ook 30 dagen in rum vaten heeft gerijpt. Door de blend van druiven zijn er ietwat zoete aroma’s te proeven in de wijn zoals karamel, de rijping in de rum vaten geeft een toets van mokka en chocola. Dit in combinatie met zwarte bes, frambozen en rood fruit zorgt voor een intens aroma. Deze stevige rode wijn is gedurfd en heeft een hoge intensiteit en weelderigheid in de mond met daarbij een klein beetje restzoet, wat samen met de tannines in balans is. De smaken van chocola, bruine suiker en mokka blijven bij de afdronk lang hangen.

Deze wijn is goed te combineren met stoofgerechten, chocolade desserts die niet al te zoet zijn, of hoofdgerechten met een lichte zoete smaak.

De wijn spreekt voor zichzelf

19 Crimes is onderdeel van Penfolds, welke een grote wijnproducent in Australië is. Het leuke van deze lijn is, dat het allemaal gebaseerd is op het idee dat Australië vroeger een gevangeniskolonie was. De wijn spreekt voor zich met een app genaamd living wine labels, te downloaden op zowel Android als op iOS. De persoon die op het etiket staat, begint dan zijn of haar verhaal te vertellen. De “19 Crimes”, waarvoor je verbannen kon worden is waar het hier allemaal om gaat.

Wijnstreek South Australia

De staat South Australia met zijn grote wijnbedrijven neemt zo`n 50% van de Australische wijnproductie voor zijn rekening. De ligging van de wijngaarden varieert van vlak tot heuvelachtig. Barosso Valley is één van de wijngebieden in de staat South Australia met ruim 15.000 hectare de grootste van Australië. Het klimaat maak druppelirrigatie  van de wijngaarden noodzakelijk.