Pinot Blanc

Pinot Blanc, in Italië onder de naam Pinot Bianco en voor Duitsland en Oostenrijk Weisser Burgunder, is dankzij zijn milde smaak een allemansvriend, maar dan wel in de goede zin van het woord. Andere bijnamen zijn mosselwijn en aspergewijn en ook bij Elzasser zuurkoolschotel is hij populair. Pinot Blanc is lid van de Pinotfamilie, waar ook de Chardonnay van afstamt. De twee druiven zijn lang door elkaar gehaald en hun smaak ligt dan ook dicht bij elkaar. Officieel mag Pinot Blanc zelfs nog deel uitmaken van een Bourgogne Blanc, maar dat doet hij nog maar heel zelden.

Ontdek en bekijk ons complete aanbod aan wijnen van Pinot Blanc druiven. Stel zelf uw doos met wijnen samen, gratis bezorging bij afname in veelvoud van 6 flessen.  Mocht u persoonlijk advies willen, neem dan contact met ons op.

 

Pinot Blanc

Pinot Blanc: Smaak

Pinot Blanc is licht tot middelzwaar. In de mond  rond, zacht met lichte zuren, nooit romig. Pinot Blanc geeft makkelijke, lieflijke, soms lichtvoetige wijnen, met fruitaroma`s  van vooral appel en peer, soms ook banaan, meloen en wat vruchtenyoghurt. Die aroma`s zijn veelal fris of mild fris. Pinot Blancs zijn meestal droog, maar er bestaan ook met een fractie zoet. Ze rijpen zelden op hout. In warme gebieden speelt het gebrek aan zuren op en wordt hij vlak.

Regio`s van Pinot Blanc

De klassieke wijngebieden zijn de Elzas en Bourgogne in Frankrijk. Ook in diverse buurlanden is de Pinot Blanc te vinden. In Duitsland en Oostenrijk onder de naam Weisser Burgunder, in Italië onder de naam Pinot Bianco.Verder is hij aangeplant in Zwitserland en Slovenië. In nieuwe wijngebieden is het her en der aangeplant

Geschiedenis Pinot Blanc

Pinot blanc, ook wel Klevner genoemd (niet te verwarren met de Klevener de Heiligenstein die verwant is met de Savagnin Rosé), is de witte versie van de Pinot Noir. Pas tijdens het congres van Chalons in 1896 is er onderscheid gemaakt tussen dit ras en de Chardonnay. Het gaat om de witte variant van de Pinot Noir die in 1895 door Pulliat werd waargenomen in Chassagne-Montrachet en in 1896 door Durand in Nuits-Saint-Georges. Pinot blanc en Auxerrois (auxerrois de Laquenexy) worden vaak samen als Pinot Blanc of Pinot aangeduid. Heel vaak dient hij als druif voor de basiswijn van Crémant d’Alsace.

Aanbevolen

We hebben een 2-tal wijnen voor u geselecteerd uit de regio Elzas in Frankrijk en uit de regio Rheinhessen in Duitsland.

Bestheim Pinot Blanc Classic daarvan is de Pinot Blanc een van de meest aangeplante druiven in de Elzas. De wijn heeft een complexe geur van appel, tropisch fruit en specerijen. De smaak van de Bestheim Pinot Blanc is fris met tevens een lichte hint van zoet. De afdronk is zeer plezierig  en ongecompliceerd. Heerlijk klassiek met asperges en mosselen

Bischel Weisser Burgunder heeft krachtige aroma`s van gele zoete appels, abrikozen en gedroogde vruchten. In de mond een mooie mineraliteit, rijpe pruimen en een evenwichtige zuurgraad met veel frisheid. De smaak blijft lang in de mond en de afdronk is lang en intens. Een plezier om te drinken.