D`Athis Chardonnay

Wijnmaker Jan du Preez

In het hart van de beroemde Zuid-Afrikaanse wijnbouw ligt Stellenbosch, waar Jan du Preez in 1994 Leidersburg Wines is gestart. Jan heeft ruim 25 jaar ervaring in de wijnindustrie, zowel lokaal als internationaal. Hij leerde dit vak onder toeziend oog van de bekende Dr. Pieter de Venter. Jan maakte wijn en deed ervaring op bij sommige van de meest beroemde wijnbedrijven ter wereld, zoals enkele toonaangevende wijnhuizen in Zuid-Afrika, de Rheingau in Duitsland en Californië in de Verenigde Staten. Inmiddels is zijn zoon Marcel ook betrokken bij het bedrijf. Door de kleinschaligheid van Leidersburg kunnen vader en zoon veel aandacht besteden aan de druiven en ervoor zorgen dat de oogst onder optimale omstandigheden plaatsvindt. Leidersburg Wines is de wijnm Lees meeraker van deze prachtige Chardonnay.

Breede River Valley

De druiven van deze Chardonnay komen van het vruchtbare Breede River Valley. Het is de grootste druiven en wijn producerende vallei van de Westkaap en is omringd door bergen. Het gebied strekt zich uit van Gouda in het westen en McGregor in het zuiden, tot Montagu in het oosten en de Karoo in het noorden. De belangrijkste steden in dit gebied zijn Worchester en Robertson. De naam, Breede River, werd afgeleid van de gelijknamige rivier met een lengte van zo'n 310 kilometer. Het is één van de belangrijkste rivieren in de Kaap. Omdat deze regio meer naar het oosten ligt, kan het minder profiteren van het matigende effect van de zee op de temperatuur. Gevoed door de waterstromen uit de bergen vormt de Breede Rivier een waterbron voor bloemen en fruit, waaronder de druif. Het gebied kent een warm klimaat met weinig neerslag. Door de irrigatie en de hoge temperaturen zijn de druiven meestal snel rijp. Dit levert niet altijd de beste wijnen op alhoewel ze kwalitatief steeds beter worden, D`Athis Chardonnay is daar een goed voorbeeld van.