duitsland

Rode wijn Duitsland

Duiste rode wijnen

Vijfentachtig procent van de Duitse wijn is wit, dank zij het samenspel van klimaat, bodem en druivensoorten. En toch vindt men er ook verrassend goede rode wijnen, in het noordelijke Ahrdal bijvoorbeeld, waar de Portugieser en de Spätburgunder hier hun hand niet voor omdraaien. Een vlugge blik op onze globe leert dat de Ahr een rode-wijneiland is in ‘n gigantische witte druivenzee. Want in de verste verten van Duitsland, Frankrijk en Luxemburg zijn geen ‘rode’ wijngaarden te vinden. Even voor de gevreesde bocht in de Rijn, bij Bingen, ligt Assmannshausen. Daar worden rode wijnen gemaakt, waarover zelfs Goethe niet uitgesproken raakte. Ook in het zuiden, op de hellingen van het Zwarte Woud, langs de Neckar en op die oude vertrouwde vulkaan Kaiserstuhl, is het rood dat op kop gaat.

Ontdek en bekijk hier ons complete aanbod aan Duitse wijnen. Stel zelf uw doos met wijnen samen, gratis bezorging bij afname in veelvoud van 6 flessen. Mocht u graag persoonlijk advies willen, neem dan contact met ons op.

 

Duitse rode wijnen

Het klimaat

De moezel heeft een vochtig gebied en koel klimaat, maar dankzij de beschermde heuvels en de rivier zijn er microklimaten, die voor wijnbouw onontbeerlijk is. De wijnbouwgebieden langs de Rijn hebben een klimaat dat koel is voor noordelijke gebieden. De zuidelijker gelegen gebieden hebben een wat gematigder klimaat. De beschutting van de beschermende heuvels zijn belangrijk voor de rijping van de druiven. De Hessische bergstrasse, Baden en Wurttemberg zijn de warmste wijnstreken van Duitsland, de wijngronden worden beschut door gebergtes. Franken, Saale-Unstrut en Sachsen hebben een land klimaat met koude winters, hete zomers en vorstgevaar in het voorjaar. Al deze klimaten bij elkaar zorgen ervoor dat Duitsland een enorme variatie aan druivenrassen kennen.

Wijngebieden

De trend om blauwe druiven voor rode wijn aan te planten doet zich duidelijk voor in alle gebieden. De grootste productie van rode wijn hebben de twee grootste Duitse gebieden, Rheinhessen en Pfalz. Het noordelijke wijngebied de Ahr is bekend om zijn specialiteit van de spätburgunder en de portugieser

Blauwe druiven

Wat de Riesling in kwalitatief opzicht voor witte wijnen betekent, belichaamt de Spätburgunder of Pinot Noir onder de rode: dit zijn wijnen waarvoor de lat hoog ligt. In Württemberg is de Trollinger het meest geteelde ras voor rode wijn. Deze verteerbare wijn heeft zich ontpopt als ’nationale slokje van Schwabenland. De Portugieser staat te boek als ongecompliceerde, frisse en makkelijk drinkbare wijn voor alledag. Omdat hij niet te veel tannine heeft, is hij ook al in het voorjaar lekker drinkbaar. Is koel gedronken het plezierigst. De Dornfelder druif de nieuwe kruising van 50 jaar geleden is al lang uitgegroeid tot een klassieker onder de Duitse rode wijnen en mag zich sinds jaren verheugen in een enorme vraag. Bij de Lemberger is al sinds jaren een gestage groei van de aanplant waar te nemen. Deze Württembergse specialiteit bereikt op goede locaties topkwaliteit.

Bekende rode wijnen

Een bekend wijnhuis is de familie Mumm met hun sinds 2005 gerestaureerd kasteel gelegen op Johannesberg. De fijne Rieslings gedijen uitstekend op de unieke rotsformaties in de directe omgeving van het kasteel. De focus van Weingut Bischel ligt op de Riesling en de Burgunder soorten. Eind 2008 werd het wijnhuis door de Gault Millau Wine Guide 2009 bekroond. In 2013 kwam het Weingut met stip binnen op de lijst van de 100 beste Duitse wijnbedrijven. Zimmermann-Graeff & Müller is een van de belangrijkste wijnbedrijven van Duitsland, en tegelijk is en blijft het bedrijf een echt familiebedrijf. Inmiddels is het de vierde generatie van de familie die met zijn kennis, ervaring en daadkracht een de leiding staat van dit mooie bedrijf. Het bedrijf voert een groot assortiment wijnen. Zimmermann-Graeff & Müller verkoopt in totaal 56 miljoen liter Duitse wijn, die wordt geëxporteerd naar meer dan 35 landen. De druiven worden aangeleverd door meer dan 1000 wijnboeren in de wijngebieden van Rheinland-Pfalz. De wijnen onder het label Johannes Egberts zijn een mooi voorbeeld van de aangename Duitse wijnen die hier worden gemaakt.