Enotria Rood

Enotria Rood online bestellen

Een rode wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Douloufakis; dat is de Entoria rood. Het wijnhuis Douloufakis is gelegen op Kreta te Griekenland; een regio die niet alleen bij toeristen in trek is, maar ook meerdere wijngaarden herbergt. De Enotria Rood wordt gevormd door de druiven Kotsifali, Syrah en Liatiko. Deze druiven staan erom bekend dat ze zorgen voor een kruidige wijn. In het geval van de Enotria Rood is dit ook het geval. Deze Griekse wijn heeft een mediterrane kruidigheid  en is een soepele sap van kersen en zwarte bessen. Deze combinatie zorgt voor een fruitige smaak, met een hoge zuurgraad en medium tannines. De afdronk is een tikkeltje bitter. De Rode wijn van Enotria is goed te combineren met rundvlees gerecht Lees meeren, pittig eten of harde kazen.

Het wijnhuis Douloufakis is een familiebedrijf dat kwaliteitswijnen produceert door de druiven die op het eiland geoogst worden. Nikos Douloufakis is samen met zijn vrouw de eigenaar van dit wijnhuis met circa tien hectare aan wijngaarden. Nikos heeft oenologie in Italië gestudeerd, maar heeft zich tegenwoordig volledig op het familiebedrijf toegelegd. In de kelder van het wijnhuis van deze familie staan eikenhouten vaten, stalen tanks en moderne kelderapparatuur waardoor de kwaliteit van deze heerlijke wijn gewaarborgd kan worden.