Het kiezen van de perfecte rode wijn voelt soms als zoeken naar een speld in een hooiberg. Geen zorgen, ik help je graag! De rode wijn die écht bij jou past, vind je door te luisteren naar je smaakpapillen, te kijken naar de gelegenheid en open te staan voor iets nieuws. Of je nu van fruitig of aards houdt, van licht of vol, er is een rode wijn die speciaal voor jou gemaakt lijkt. Bij Wijnbroeders zien we elke dag hoe mensen hun nieuwe favoriet ontdekken, en daar geniet ik enorm van.
Ben je een beginner: Welke rode wijnen zijn toegankelijk voor nieuwe drinkers?
Als je net begint met rode wijn, zoek je waarschijnlijk iets dat soepel is en niet te veel overweldigende tannines heeft. Tannines zijn die stoffen die je mond een beetje droog maken, zoals bij sterke thee. Voor beginners raad ik vaak aan om te starten met wijnen die bekend staan om hun vriendelijkheid.
- Merlot: Deze druif levert vaak zachte, fruitige wijnen op met smaken van pruimen en kersen. Een echte allemansvriend. Bekijk onze Merlot wijnen.
- Pinot Noir: Elegant, lichtvoetig en vol rood fruit zoals aardbeien en frambozen. Een delicate keuze die zelden teleurstelt.
- Gamay (uit Beaujolais): Nog lichter en extreem fruitig, vaak met tonen van banaan en kauwgom. Perfect gekoeld op een warme dag.
Houd je van fruitig of juist aards: Hoe herken je jouw favoriete smaakprofiel?
De wereld van rode wijn is grofweg te verdelen in twee kampen: de fruitige en de aardse types. Welke spreekt jou het meest aan?
Fruitige wijnen
Hier proef je vooral rijp rood of zwart fruit. Denk aan sappige kersen, bessen, pruimen en soms zelfs exotisch fruit. Deze wijnen zijn vaak direct en vrolijk. Grenache en Zinfandel zijn goede voorbeelden van wijnen met een uitgesproken fruitig karakter.
Aardse wijnen
Deze wijnen hebben naast fruit ook complexere aroma’s die doen denken aan de natuur. Denk aan herfstbladeren, natte aarde, leer, tabak, paddenstoelen of kruiden. Ze zijn vaak gelaagder en ontwikkelen zich prachtig in het glas. Oudere Cabernet Sauvignon of sommige Syrah/Shiraz wijnen kunnen hierin uitblinken. Ontdek onze Syrah wijnen!
Zoek je een lichte of volle rode wijn: Wat is het verschil en wanneer kies je wat?
De ‘body’ van een wijn – of deze licht, medium of vol is – zegt veel over het mondgevoel.
Lichte rode wijnen
Deze voelen fris en elegant aan, een beetje zoals water in vergelijking met melk. Ze zijn ideaal bij lichtere gerechten of als aperitief. Denk aan de eerdergenoemde Pinot Noir of Gamay. Ze hebben vaak minder tannines en een hogere zuurgraad.
Volle rode wijnen
Deze zijn rijker, intenser en hebben meer ‘gewicht’ in de mond. Ze bevatten meer tannines en alcohol, wat zorgt voor een krachtige ervaring. Cabernet Sauvignon, Syrah en Malbec zijn klassieke voorbeelden. Deze passen perfect bij stevige maaltijden zoals rood vlees of wild.
Voor welke gelegenheid: Welke rode wijn drink je bij een gezellige avond of diner?
De context waarin je wijn drinkt, is minstens zo belangrijk als de wijn zelf.
Gezellige avond
Kies voor een soepele, vriendelijke wijn die je makkelijk drinkt. Een zachte Merlot of een fruitige Grenache is hierbij perfect. Ze zijn niet te complex en ideaal voor een informeel moment.
Bij een diner
Hier kun je iets meer uitpakken. Denk aan een veelzijdige Chianti (gemaakt van Sangiovese) uit Italië, die prachtig samengaat met pastagerechten. Of een elegante Tempranillo uit Spanje voor bij een tapasplank. Bij rood vlees of stoofschotels zijn een krachtige Syrah of Cabernet Sauvignon een uitstekende keuze. Bij gevogelte past een Pinot Noir weer heel mooi. Ontdek meer over wijn-spijs combinaties.
Wil je experimenteren: Hoe ontdek je nieuwe rode wijnen die bij je passen?
Het mooiste van de wijnwereld is de oneindige ontdekkingsreis.
- Probeer nieuwe regio’s: Ben je gewend aan Franse wijnen? Waarom niet eens een wijn uit Chili, Zuid-Afrika of Nieuw-Zeeland proberen?
- Verken onbekende druiven: Naast de bekende druivensoorten zijn er honderden andere die wachten om ontdekt te worden. Vraag mij gerust naar een onbekende parel!
- Bezoek proeverijen: Dit is dé manier om veel verschillende wijnen te proeven en te ontdekken wat je lekker vindt, zonder direct een hele fles te kopen. Wijnbroeders organiseert regelmatig proeverijen!
