Vintage Port: wat is dat precies?

Colheita Port

De term Vintage Port zie je vaak voorbij komen, maar wat betekent het precies. Port die wordt gemaakt in topjaren en van de beste druiven van de wijngaard is vintage. Daardoor is deze Port vaak erg lekker maar ook vaak een stuk duurder dan andere soorten port.

Wat is Vintage Port?

Vintage Ports zijn over het algemeen de beste Ports. Het is een product van één uitzonderlijk jaar en altijd afkomstig van de allerbeste wijngaarden. Wordt een oogst zo goed bevonden dat een Port na het proeven er zo uitspringt ten opzichte van andere jaren. Dan kan dat jaar door de IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto) tot vintage portjaar verklaard wordt.

Gemiddeld genomen zijn er elke tien jaar drie vintage jaren. Deze Port wordt snel gebotteld en gaat zich daarna tientallen jaren ontwikkelen op de fles. Op jonge leeftijd is de vintage Port vol en fruitig met heel veel tannine; het duurt zeker 15-20 jaar voor de beste vintage Port op dronk begint te komen, uit de legendarische jaren kun je daar gerust nog 20 jaar bij optellen.

 

Wat zijn goede vintage Port jaren?

In de laatste vijf decennia zijn de volgende jaren als algemene vintage jaren gedeclareerd : 1960 , 1963 , 1966 , 1970 , 1975 , 1977 , 1980 , 1983 , 1985, 1987 1989, 1991, 1992, 1994 ,1997, 2000, 2003 en 2007, 2009 en 2011.

 

Voor u geselecteerd!

Wijnbroeders heeft twee een unieke Vintage Ports voor u geselecteerd: Niepoort Port en Porto Seguro uit 2009. Wilt u liever een uitgebreide keuze kunnen maken? Bekijk dan al onze soorten port.

Wilt u meer lezen over dit onderwerp? Kijk dan ook eens op de pagina van Wikipedia.

 

 

Een reactie schrijven

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *