Logan Apple Tree Flat Shiraz 2013

Een levendig glas Shiraz met een bloemig karakter met aroma’s van verse bosbessen. In de smaak is deze wijn g oed in balans tussen het kruidige en fruitige karakter van gekenmerkt door rijpe pruimen. Na het kneuzen van de druiven wordt de hoed twee keer per dag ondergedompeld in het sap. Na 7 dagen fermentatie ondergaat de wijn de malolactische gisting. 15% van de wijn wordt 12 maanden gerijpt in 3 tot 4 j aar oud Frans eiken. Past prima bij gegrild rood vlees. Deze shiraz is een perfecte begeleider van gerookte en of BBQ smaken.

Wijnhuis Logan

Australisch meest verfijnde koelklimaat wijnen komen uit Orange dit ligt in het zuid oosten van Australië. Tevens liggen hier de hoogst gelegen wijngaarden van Australië. De wijngaarden van Logan liggen op 800 meter hoogte. Peter Logan selecteerde deze wijngaarden voor zijn premium fruit dat ook op het koele klimaat en de vulkanische bodem. Blijkbaar heeft hij het juiste besluit genomen. Hij werd zowel nationaal als internationaal geprezen voor zijn wijnen.