Peter Zemmer Chardonnay DOC

Peter Zemmer Chardonnay is een wijn met een breed en divers pallet aan fruitaroma`s. Sappig, smaakvol en zeer uitnodigend. De kleur is geel met een groene reflectie. In de neus zacht, karakteristiek en een fruitige geur van banaan en meloen. In de mond fruitig en droog, levendig en aangenaam vol.

Wijngoed Peter Zemmer

Het wijngoed van Peter Zemmer ligt in de regio Alto Adige, opgericht in 1922, ligt midden in het kleine plaatsje Cortina. Het dorp ligt vlak voor de zuidelijke grens met Trentino en is de laatste plaats waar de meerderheid van de bevolking Duits spreekt. Het dorp ligt midden in de vallei en wordt omringd door boomgaarden en wijnvelden. Door de grote verscheidenheid aan bodemsoorten worden hier veel verschillende druiven verbouwd. Het speciale microklimaat in deze vallei zorgt ervoor dat de druiven onder de beste omstandigheden groeien. Deze klimatologische omstandigheden dragen er aan bij dat de wijnen van Peter Zemmer zich met de beste kunnen meten. Peter Zemmer is de 3e generatie van de familie Zemmer die eigenaar is van dit wijngoed.

Wijngebied Alto Adige

Alto Adige is één van de kleinste wijnbouw gebieden van Italië. Het ligt in het noordoosten en wordt ook wel Zuid-Tirol genoemd. Van de totale bevolking spreekt ongeveer zestig procent Italiaans en veertig procent Duits. Al generaties lang staat Alto Adige garant voor unieke wijnen van hoge kwaliteit. Het is een regio met een grote verscheidenheid aan wijnen met een jaarlijkse productie van 350.000 hl. Uit archeologische opgravingen blijkt dat hier al wijn werd gemaakt lang voordat de Romeinen de Adige vallei bezetten. Veel verschillende volkeren hebben zich in de loop der tijd in deze regio gevestigd.De wijngebieden liggen tussen de Dolomieten rond Bolzano in het noorden tot aan Trentino. Hier loopt de Strada del Vino, oftewel Weinstrasse. In totaal zijn er ongeveer 5127 ha met wijngaarden beplant in de Alto Adige. Ongeveer 2/3 van de wijnproductie komt van coöperaties. Van de totale wijnproductie in deze regio heeft maar liefst 98% een DOC-classificatie. De regio heeft maar liefst 300 dagen zonneschijn per jaar. Een gemiddelde temperatuur van boven de 18 graden met flinke schommelingen tussen dag- en nachttemperaturen tijdens het groeiseizoen. Het resultaat zijn fris elegante rode en witte wijnen.