Carolien de Jong is al meer dan tien jaar actief in de wereld van wijn – en dat proef je. Als sommelier bij Wijnbroeders.nl is zij degene die met veel plezier (en een scherp proefpalet) zorgt voor de wijnselectie waar wij zo trots op zijn.
Haar specialiteit? Wijn-spijscombinaties die kloppen tot in het glas, en wijnen uit Europa met een lichte voorkeur voor Frankrijk en Italië. Ze weet precies welke fles past bij een zomerse picknick, een uitgebreid diner of gewoon een gezellige vrijdagavond op de bank.
Carolien begon haar carrière in de horeca, waar ze jarenlang als sommelier werkte in fijne restaurants. Daarna dook ze de wereld van wijnimport en -verkoop in, waar ze hielp bij het samenstellen van assortimenten en het geven van advies aan horeca en wijnwinkels. Haar klanten liepen uiteen van kleine wijnbars tot bekende hotels.
Ze heeft haar WSET Level 3-diploma op zak (voor kenners: ja, mét onderscheiding) en blijft haar kennis continu bijspijkeren via cursussen, beurzen en natuurlijk… proeven!
Bij Wijnbroeders zorgt Carolien voor de selectie van nieuwe wijnen, schrijft ze proefnotities en begeleidt ze proeverijen. Ze maakt wijn begrijpelijk, leuk en vooral: lekker.
Of je nu zoekt naar iets nieuws of gewoon wat hulp nodig hebt bij het kiezen – Carolien helpt je met alle plezier op weg.
Blogs van Carolien de Jong
Winkelwagen
