mpagne te produceren. Om ervoor te zorgen dat Codorniu internationale bekendheid zou ontvangen, werden er gerenommeerde Franse wijnmakers naar Catalonië gehaald om de kwaliteit van de wijn te verbeteren. Daarnaast werden bekende kunstenaars uitgenodigd om advertenties en posters te ontwerpen voor de wijnen.
Het wijnhuis heeft meer dan 460 jaar geschiedenis aan het produceren van wijnen en cava’s. tegenwoordig heeft de Ravent’s-Codorniu groep meer dan 3.000 hectare aan wijngaard in bezit. Dit maakt hen de grootste wijngaard bezitter van Europa.
De kelders van Codorniu wijnhuis
De grote wijnkelders zijn onder de gebouwen van Codorniu te vinden. Er bevindt zich hier een gangenstelsel van 38 kilometer die verdeeld is over vijf verdiepingen. Aan het eind van de negentiende eeuw is dit gebouw ontworpen door een architect. Het wijnhuis zit prachtig in elkaar en is door de Catalaanse overheid sinds 1975
erkend als nationaal monument.
Om tot de mooie cava’s te komen wordt er bij het wijnhuis met verschillende druiven gewerkt. De meeste druiven die geoogst worden zijn de Macabeo- Parallada-, Xarel-lo- en Chardonnay druiven. De Cava’s die het wijnhuis Codorniu produceren ondergaan een nauwkeurige kwaliteitscontrole waardoor een perfecte en unieke wijn van de hoogste kwaliteit gegarandeerd kan worden.
De erkende merken van Codorniu zoals Vina Pomal, Raimat, Séptima en uiteraard
Codorniu zijn wereldwijd erkend en hebben meerdere complimenten en onderscheidingen in ontvangst mogen nemen voor het uitdrukken van
het beste van zijn afkomst. Al meer dan 18 generaties is deze toewijding aan kwaliteit de sleutel tot de grote ontwikkeling van de Raventós-Codorniu groep.
De koolzuurbelletjes in de Cava wijn ontstaat door de tweede gisting op de fles. Volgens de Spaanse wijn wet mag alleen dan de naam Cava gebruikt worden. Het rijpen van de wijnen duurt minimaal 18 maanden en maximaal vijf jaar in de koele kelders. De temperatuur in deze kelders is voortdurend 14 graden Celsius. Daarnaast zijn de flessen beschermd tegen trilling, licht en tocht. Al deze aspecten zorgen ervoor dat dit de ideale omstandigheden zijn voor de wijnen om zich volledig te ontwikkelen.
Codorniu eenvoudig te bestellen
Wijnbroeders heeft een aantal
heerlijke cava’s van het wijnhuis Codorniu in haar assortiment opgenomen. Door het uitgebreide assortiment kan je ongetwijfeld wel een fles wijn vinden die volledig aan jouw wensen voldoet. De bestelde wijnflessen zijn bovendien de volgende werkdag al in huis, indien de bestelling voor 11.00 uur gedaan wordt.
Daarbij hechten wij ook veel waarde aan de prijsstelling. Alle wijnen van het wijnhuis Codorniu zijn daardoor bij ons voordelig geprijsd. Bekijk direct ons assortiment, schaf de gewenste wijnen aan en geniet optimaal van de unieke smaak!
