MontGras Quatro DO 2018

MontGras Quatro is prachtige blend van de mooiste blauwe druiven uit Chili. De naam Quatro slaat op het gbruik van de vier gebruikte druiven Malbec, Cabernet Sauvignon, Carmenère en Syrah. MontGras Ouatro is een belevenis, zo mooi is het samenspel tussen de druiven. De MontGras Quatro rijpt tussen de 10 en 12 maanden op eiken houten vaten om alles nog voller en ronder te maken! MontGras Quatro heeft een robijnrode kleur met paarse tonen. Erg veel zachtheid met dikke indrukken van zwart fruit, kruiden, chocolade en tabak in de geur. De smaak is zacht met stevige aroma's van kersen, bessen en bramen maar ook een beetje cacao, tabak en vanille. Een topper met een lange, intens aanhoudende afdronk, die eindigt met een elegant mondgevoel. Combineert bijzonder goed bij rood vlees, stoofpotten, wild en pittige kazen.

De wijn is onderscheiden met een gouden medaille Mundus Vini 2016. De International Wine Award Mundus Vini is een belangrijke internationale wedstrijd voor wijnen uit alle wijnstreken.

Wijnhuis MontGras

De wijngaarden van Chili  zijn de enigste ter wereld die nooit aangetast zijn door de druifluis. Dit heeft alles te maken met zijn natuurlijke grenzen van woestijn, bergen, gletsjers en de Stille Oceaan. De wijngaarden van MontGras liggen in de regio Colchagua, een gebied met een mediterraan klimaat. Het wijnhuis wordt gerund door de broers Herná en Eduardo Gras en hun zakenpartner Cristián Hartwig. Sinds de oprichting in 1993 specialiseert dit bedrijf zich in de productie van fijne kwaliteitswijnen. MontGras bezit meer dan 150 ha, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een jong, zeer modern bedrijf met een capaciteit van meer dan 5 miljoen liter.

Valle de Colchagua

De Valle de Colchagua ligt in het hart van Chili's langgerekte wijnbouwzone. Het gebied bevindt zich 130 kilometer ten zuiden van de hoofdstad Santiago en maakt deel uit van de grotere Rapel Vallei. De Colchagua Vallei loopt van oost naar west over een breedte van dertig kilometer en is een complex gebied met vele kleinere valleien en rivieren. Aan de noord- en zuidkant wordt de regio omsloten door het kustgebergte, in het oosten door de Andes. Ten westen bevindt zich een kleine opening naar de Stille Oceaan waardoor zeelucht de vallei kan binnenstromen. Vooral 's nachts zorgt dit voor een sterke afkoeling. Het verschil tussen dag- en nachttemperatuur bedraagt zo soms meer dan twintig graden! De frisse nachten zijn bijzonder gunstig voor een evenwichtige rijping van de druiven die hierdoor hun essentiële aroma's en zuren behouden. Een andere sterke troef van Colchagua (en van Chili in het algemeen) is de geringe neerslag in de zomer en de intensiteit van het zonlicht. Dit laatste is van onschatbare waarde voor de fotosynthese van de vruchten. Bovendien vormen schimmels hierdoor nauwelijks een bedreiging.