Fascino Prosecco Frizzante Organic DOC

Fascino Prosecco Frizzante Organic DOC is een hele mooie mousserende wijn, niet alleen heerlijk van smaak maar ook nog in een prachtige fles. Fascino staat in de Prosecco bekend als vooruitstrevend en zeer verfijnd. De geur heeft  tonen van witte kweekpeer, appel en citrus. De smaak heeft een zachte mousse met fruit tinten van groene appel, citrus zoals citroen en limoen maar ook een beetje mango.

Glera druif

Glera is de nieuwe officiële naam voor Prosecco. De naamswijziging van deze witte druif kent een lange voorgeschiedenis. Het doel was om misbruik en verwarring te voorkomen. De benaming ‘prosecco’ mag enkel nog binnen appellaties in Veneto en Friuli gebruikt worden, en bestaat niet langer als druif. Italiaanse wijn die wordt geproduceerd uit Glera druif is bijna altijd frizzante (fizzy) of spumante (volledig mousserend).  De wereldwijde populariteit van Prosecco heeft geleid tot vele imitaties van de stijl. Een belangrijkste redenen voor de Italiaanse autoriteiten om in 2009 internationale bescherming voor de naam Prosecco te hebben gezocht.

Wijngebied Veneto

Veneto is een welvarend gebied met veel industrie. Venetië is de toeristische trekpleister. De belangrijke andere stad van dit gebied is Verona, waar ieder voorjaar de wijnbeurs Vinitaly gehouden wordt. Veneto is een heuvelachtige streek met veel wijngaarden. De belangrijkste wijnbouwcentra liggen tussen het Gardameer (Lago di Garda), Verona, Vicenza en de heuvels ten zuiden van Padova. Ook in het heuvel­gebied rond Breganze zijn veel wijngaarden. Het klimaat is zacht en plezierig. Dat komt mede door de invloed van de zee en de naburige bergketens, die koude lucht tegenhouden.