Wijn is een veelzijdige drank die vaak geassocieerd wordt met gezelligheid, smaak en traditie. Maar hoe lang blijft rode wijn goed na openen? En kan je dit verlengen? Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of een casual drinker, het is belangrijk om te weten hoe je rode wijn het beste kunt bewaren en hoe lang een geopende fles goed blijft. In deze blog geven wij van Wijnbroeders u een aantal handige bewaartips en meer duidelijkheid over de houdbaarheid van rode wijn na het openen.
Bewaartips voor ongeopende rode wijn
Rode wijn moet bewaard worden op een constante temperatuur, idealiter tussen 10-15 graden Celsius. Schommelingen in temperatuur kunnen de rode wijn schaden. Een luchtvochtigheid van ongeveer 70% is ideaal. Te veel vocht kan schimmel veroorzaken, terwijl te weinig vocht de kurk kan uitdrogen, waardoor er lucht bij de rode wijn kan komen. Flessen met een kurk moeten liggend worden bewaard zodat de kurk vochtig blijft en niet uitdroogt. Dit voorkomt dat er lucht bij de rode wijn komt. Flessen rode wijn met een schroefdop of kunststof kurk kunnen rechtop bewaard worden. Bewaar rode wijn op een donkere plaats, omdat uv-licht de wijn kan aantasten en de smaak kan veranderen. Vermijd het bewaren van rode wijn op plaatsen met veel vibraties, zoals in de buurt van wasmachines of in drukke keukens. Vibraties kunnen de chemische reacties in de rode wijn versnellen en de rijping negatief beïnvloeden.
Bewaartips voor geopende rode wijn
Nadat u een fles rode wijn hebt geopend, verandert de houdbaarheid drastisch afhankelijk van hoe goed u het bewaart. Bewaar geopende rode wijn in een koele, donkere plaats. Een geopende fles rode wijn blijft meestal 3-5 dagen goed. Sommige lichtere rode wijnen kunnen sneller hun smaak verliezen, terwijl vollere rode wijnen iets langer houdbaar kunnen zijn. Gebruik een wijnstopper of giet de rode wijn over in een kleinere fles om de hoeveelheid lucht in de fles te minimaliseren en de houdbaarheid te verlengen.
Extra bewaartips
Overweeg het gebruik van wijnaccessoires zoals een wijnpomp of speciale stoppers om de houdbaarheid van uw rode wijn te verlengen. Als u twijfelt of een geopende rode wijn nog goed is, vertrouw dan op uw zintuigen. Ruik en proef de rode wijn. Als de rode wijn azijnachtig ruikt of zuur smaakt, is hij waarschijnlijk niet meer goed. Voor serieuze wijnliefhebbers kan het de moeite waard zijn om te investeren in een wijnkoelkast of wijnkelder om de optimale omstandigheden te garanderen.
Door deze tips op te volgen, kunt u optimaal genieten als u de fles zowel ongeopend wilt bewaren als dat u de fles geopend wil bewaren om de rode wijn op een later moment op te drinken. Proost op een heerlijke wijnervaring! Heeft u toch nog vragen of opmerkingen? Laat het ons dan weten en neem contact met ons op. We helpen u namelijk graag verder!
